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| Post Cosecha |
Clasificación: las acerolas de granadilla se clasificarán en las siguientes categorías:
Categoría Extra
Categoria I
Categoria II
Estas categorias se determinan en funcion de la calidad final en terminos de forma desarollo, coloracion, grietas, daños y defectos de la granadilla antes de ser vendida. | |
| Post Cosecha |
Empaquetamiento de la Granadilla
El contenido de cada envase será homogéneo y no contendrá más que frutos del mismo origen, variedad, calidad y de calibre sensiblemente uniforme. Los frutos clasificados en la categoría Extra, deberán presentar además una coloración y madurez uniformes. | |
| Post Cosecha |
Almacenamiento y conservacion de la granadilla
Un manejo apropiado de temperatura (enfriamiento rápido hasta alcanzar la temperatura óptima de almacenamiento, 0°C), puede controlar completamente la pudrición por Rhizopus y significativamente reducir la pudrición parda y el moho gris. La eliminación de frutas enfermas y dañadas del empaque es importante. Los tratamientos con fungicidas pre y postcosecha son a menudo benéficos. | |
| Transformacion |
Desde el punto de vista agroindustrial la granadilla . permite la elaboración de mermeladas, jaleas, jugos, jarabes, compotas y helados. | |
Paginado |
la granadilla, fruta tropical
Desde el punto de vista agroindustrial la granadilla . permite la elaboración de mermeladas, jaleas, jugos, jarabes, compotas y helados.
Almacenamiento y conservacion de la granadilla
Un manejo apropiado de temperatura (enfriamiento rápido hasta alcanzar la temperatura óptima de almacenamiento, 0°C), puede controlar completamente la pudrición por Rhizopus y significativamente reducir la pudrición parda y el moho gris. La eliminación de frutas enfermas y dañadas del empaque es impor..
Empaquetamiento de la Granadilla
El contenido de cada envase será homogéneo y no contendrá más que frutos del mismo origen, variedad, calidad y de calibre sensiblemente uniforme. Los frutos clasificados en la categoría Extra, deberán presentar además una coloración y madurez uniformes.
Clasificación: las acerolas de granadilla se clasificarán en las siguientes categorías:
Categoría Extra
Categoria I
Categoria II
Estas categorias se determinan en funcion de la calidad final en terminos de forma desarollo, coloracion, grietas, daños y defectos de la granadilla antes de ser vendida. |
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